INGREDIENTES Chocolate blanco 300 g Yogur natural 200 g Esencia de vainilla c/n Crema 100 g Frutas tropicales c/n Almíbar de vainilla c/n Almíbar de maracuyá c/n
PROCEDIMIENTO Fundir el chocolate blanco. Agregar el yogur, la esencia de vainilla y la crema batida a medio punto. Mezclar bien. Cortar las frutas tropicales, colocarlas en un bol y agregar el almíbar de vainilla y de maracuyá. Dejar macerar unos minutos.
Armado Colocar en la base de una copa, las frutas maceradas, luego un poco de la crema de chocolate blanco. Decorar con las frutas elegidas cortadas en brunoise. Terminar con un poco de almibar de maracuyá.
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