Porciones:12 INGREDIENTES Masa Manteca 320 g Azúcar 200 g Huevos 4 Harina 0000 600 g Sal 2 g Polvo para Hornear 8 g Esencia de vainilla c/n Ralladura de limón c/n Ralladura de naranja c/n Coco y mueslik c/n PROCEDIMIENTO Paso a paso
Masa
1- Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.
2- Incorporar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
3- Agregar todos los ingredientes secos previamente tamizados. Una vez integrado todo perfumar con las ralladuras y la esencia de vainilla.
4- Colocar una porción de masa en papel adherente y tomar de los extremos y realizar cilindros, ejercer presión para que no quede aire en su interior, llevar a la nevera por 1 hora aproximadamente.
5- Retirar el papel adherente y pincelar con huevo todo el cilindro rebozar por mueslik y por coco rallado.
6- Cortar en rodajas y colocar en placa espaciadamente para que no se junten. Llevar a horno de 160º C durante 15 minutos.
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