INGREDIENTES Almidón de maíz 80 g Harina 0000 150 g Sal 1 pizca Manteca 180 g Azúcar impalpable 50 g Esencia de vainilla c/n PROCEDIMIENTO Tamizar el almidón, harina y la pizca de sal. Batir a blanco la manteca junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Incorporar los ingredientes secos. Colocar la preparación en una manga con pico liso. En una placa con papel manteca formar bastones del grosor y largo deseado, dejando un espacio entre cada uno de ellos. Cocinar en horno a 180°C por 10 a 15 minutos. Si se desea, se pueden bañar con chocolate blanco o negro.
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