Chocolate 150 g Manteca 150 g Dulce de leche repostero 150 g Huevos 5 Azúcar 350 g Harina leudante 200 g Almidón de maíz 20 g Polvo para Hornear 10 g
PROCEDIMIENTO Fundir a baño María el chocolate cortado en trozos junto con la manteca y el dulce de leche. Dejar enfriar. Batir a punto letra los huevos con el azúcar, incorporar la preparación anterior lentamente y con movimiento envolventes. Tamizar la harina leudante con el almidón de maíz y el polvo para hornear y agregar, también con movimientos envolventes. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con hilos de glasé y una linda cinta.
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