InTheShadows | Fecha: Martes, 01/11/2011, 8:42 PM | Link del Mensaje # 1 ← |
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Porciones: 15
INGREDIENTES
Masa
Crema de leche 1 medida
Azúcar 2 medidas
Harina 3 medidas
Huevos 4
Relleno
Membrillo en cubos 400 g
Harina c/n
PROCEDIMIENTO
Masa
Colocar en un bol un un pote de crema de leche. Con el mismo recipiente medir dos veces la cantidad de azucar común y volcar. Incorporar los huevos. Finalmente medir tres potes de harina leudante y tamizar, homogeneizar todo sin batir.
Relleno
Cortar el mebrillo en trozos regulares y rebozar con harina 0000.
Armado
Colocar en moldes individuales de budín aceitados un parte de masa. Disponer un trozo de mebrillo y cubrir con masa. Hornear a 180° C por 30 minutos. Desmoldar y servir.
Nota
Una medida equivale a un recipiente de 250 ccMensaje lo ha editado InTheShadows - Viernes, 04/11/2011, 3:09 PM
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