Chocotorta

Debe ser un clásico en Argentina y debe haber tantas variaciones como casas ... Ésta receta me la dió una chica de Buenos Aires afincada ahora en España y ya me tardaba añadirla a mis pasteles de galletas ...
Entre los ingredientes lleva mendicrim, chocolinas y dulce de leche. El primero interpreto es un queso crema, lo segundo unas galletas similares tal vez a las oreo pero simples, sin relleno (he tomado prestada una foto del magnífico blog "Todo caserito", que tiene así mismo una versión excelente de la chocotorta) y el dulce de leche, pues es eso, una especie de mermelada hecha con leche.
Excepto el queso crema, hice todo en casa: unas galletas de chocolate cuya receta pondré en unos días y un dulce de leche casero hecho en la Th21.

Ingredientes:
420 gr. de chocolinas
200 gr. de dulce leche
200 gr. de Mendicrim
Café