Babá al ron - FORO - www.unViciomas.com

Pertenece al Grupo " Visitante "     MP MP( )   
Elige un Tema y Crea tu Post!




  • Página 1 de 1
  • 1
FORO - www.unViciomas.com » ZONA RECETAS # » Postres » Babá al ron
Babá al ron
InTheShadows
Fecha: Domingo, 08/04/2012, 12:51 PM | Link del Mensaje # 1


STATUS: Offline
POSTS:
67

PREMIOS:
2

REPUTACIÓN:
0

OBSERVACIONES:

RANGO:



INGREDIENTES

Masa
Harina 0000 375 g
Levadura fresca 20 g
Azúcar 20 g
Leche 150 cc
Huevos 4
Sal 1/2 cdita
Esencia de vainilla c/n
Manteca fundida 150 g
Almíbar
Agua 250 cc
Azúcar 300 g
Cáscara de 1 naranja
Canela c/n
Cardamomo c/n
Ron 50 cc
Extras
Brillo de fruta c/n
Crema batida c/n
Frutas frescas c/n
PROCEDIMIENTO
Mezclar la harina con azúcar y levadura (disuelta en la leche), y la mitad de los huevos. Tomar la masa y agregarle el resto de los huevos, la sal y la esencia de vainilla.
Fundir la manteca y reservar a temperatura ambiente.
Trabajar la preparación por unos minutos hasta obtener una masa bien homogénea. Incorporar la manteca fundida y a temperatura ambiente. Integrar.
Dejar leudar en sitio tibio por 30 minutos.
Distribuir la masa en los moldes enmantecados. Dejar leudar al doble y hornear a 190°C a 200°C hasta que tome un buen color dorado, luego dejar enfriar y secar en el horno a 120°C por 20 minutos o hasta lograr que quede bien seco y duro.





Compartir en:
 
FORO - www.unViciomas.com » ZONA RECETAS # » Postres » Babá al ron
  • Página 1 de 1
  • 1
Búscar:






Registrate y sube tus Posts Gracias por Registrarte! Ya puedes Subir lo que mas te Guste!!



Copyright UnVicioMás © 2022 Contáctenos